|
|
Bananen Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes diepvriesbladerdeeg
50 g roomboter + voor invetten
bloem voor bestrooien
75g + 2 eetl suiker
1 citroen
150 g amandelspijs
5 rijpe bananen
1/4 L slagroom
bloemsuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de bladerdeeg ontdooien.
Verwarm de oven op 200?c(hetelucht 180?c)
Vet de bakvorm in met boter en bestrooi deze licht met bloem.
Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol uit zodat het in de bakvorm past.
Leg het bladerdeeg in de vorm en snij de overhangende randen eraf.
Prik met een vork enkele gaatjes in het deeg.
Laat het deeg in de bakvorm ca. 15 minuten in de koelkast staan om te rusten.
Meng 75g suiker door de boter.
Was de citroen,rasp de schil en pers de citroen.
Verdeel het amandelspijs met de citroenrasp over de deegbodem.
Pel de bananen,halveer ze in de lengte en besprenkel ze met het citroensap.
Leg de bananen in de bakvorm op het spijs.
bestrijk de bananen met het suikermengsel.
Bak de taart in de oven in ca 25 min.goudbruin.
Zet de oven daarna op de grill stand en zet de taart ca nog 3 min.onder de grill.
Laat de taart in de vorm iets afkoelen en haal daarna uit de taartvorm.
Klop de slagroom met ca.2 eetl.stijf.
|
|
|